التخطي إلى المحتوى
وصفة غذاء جديدة " للكبدة والبطاطس " لذيذة وغير مكلفة
كبدة بالبطاطس

وصفة جديدة وغير تقليدية بأستخدام الكبدة والبطاطس يمكنك تقديمها فى وجبة الغذاء او العشاء وايضا العزومات 

وصفة جديدة وغير تقليدية بأستخدام الكبدة والبطاطس يمكنك تقديمها فى وجبة الغذاء او العشاء وايضا العزومات كما انها سهلة وسريعه التحضير

اليكى الطريقة والمكونات ..

اولا : مكونات الوصفة :

• كمية من الملح حسب الرغبة

• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

• ملعقة كبيرة من الخل الأبيض العادى المركز

• نصف ملعقة صغيرة من الكمون

• نصف ملعقة طعام صغيرة من الببريكا

• خمس فصوص ثوم مفروم

• ملعقة طعام كبيرة من بودرة الديمي جلاس

• نصف كيلو من الكبدة

• ربع كيلو من البصل

• عدد حبتين من البطاطس المقشرة

• كمية من الزيت النباتي او العادى على حسب الرغبة

• حزمة من البقدونسوقومى بفرمه

طريقة تحضير الوصفة :

• أولا قومي بتقطيع لبطاطس إلى مكعبات مكتوسطة الحجم

• قومي بتسخين مقلاة على النار وضعي فيها زيت وقومي بقلي حبات البطاطس المقطعة فيها

• اخرجى البطاطس من الزيت وقومي بقلي البصل القاورما في هذا الزيت.

• وقومي بعدها بإحضار حلة وضعي فيها كمية من الماء وقومي بغليه على النار، وبعدها قومي بإضافة الكبدة إلى هذا الماء المغلي واتركيها حتى تغلي قليلاً.

• ثم قومي بإضافة الملح والخل والليمون إلى الكبدة

ثم قومي بتصفيتها من الماء بعد الغليان بوقت قليل

• وبعدها ضعي مقلاة على النار وضعي بها كمية من الزيت .. ثم قومي بإضافة الثوم وشوحيه في الزيت واضيفي بعدها البصل المفروم .. وقومى بتقليبهم معا حتى تحصلي على اللون الذهبي الرائع

• ضيفى الكبدة والببريكا والبقدونس والكمون والملح والفلفل الأسود، وقومى بتقليبهم

• الان أضيفي البطاطس المحمرة والبصل

• احضرى وعاء به القليل من الماء واضيفي إليه بودر الديمي جلاس وقلبيهم معا جيداً حتى يمتزجوا

• الان قومي بإضافتها إلى خليط الكبدة والبطاطس ووقومى بتقليبهم معا جيداً .. ثم اتركيهم على نار هادئة حتى تنضج