التخطي إلى المحتوى
وصفة جديدة وسهلة للباذنجان المقلى سريعة التحضير
باذنجا مقلى

ايًّا كان خيارك من أنواع الباذنجان ، فهي جميعًا تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة

" الباذنجان "هو أحد الثمار المميزة بلونها الأرجواني .. منه المستطيل ومنه البيضاوي ، وتتنوع ألوانه ما بين الأبيض والأخضر والأرجواني والارجوانى الاكثر انتشارا .

وأيًّا كان خيارك من أنواع الباذنجان ، فهي جميعًا تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة.

وسنقدم اليكى وصفة سريعه وسهلة لتحضير الباذنجان بشكل صحى دون ان يشرب زيت ..

اولا : المكونات :

  • ملعقة صغيرة فلفل الأسود
  • مناديل مطبخ " لتمتص الزيت الزائد "
  • بيكنج بودر أو خميرة الحلويات
  • نشا
  • باذنجان الكمية التي تحتاجيها
  • زيت
  • ملعقة صغيرة من الملح

طريقة التحضير :

  1. تلك المكونات تعمل على تغليف الباذنجان وإذا تم قليه في الزيت الغزير لا يشرب زيت
  2. عليك اتباع الخطوات كما هي وتنفيذها بدقة .. من أجل الحصول على باذنجان صحي جدًا.
  3. قومي بغسل الباذنجان وتجفيفه بمنشفة نظيفة
  4. قومي بتقطيع الباذنجان إلى حلقات متساوية
  5. ثم احضري وعاء عميق وضعي به النشا والبيكنج بودر والفلفل والملح واخلطي المكونات جيدًا.
  6. قومي بتغليف الباذنجان بتلك المكونات.
  7. ضعي زيت غزير على النار واتركيه يسخن بشكل متوسط حتى لا يخترق
  8. اقلى الباذنجات حتى يتكون لون ذهبى
  9. ثم ارفعى الباذنجان من الزيت وضعيه على ورق أو مناديل مطبخ حتى تمتصض الزيت الذائد