التخطي إلى المحتوى
طريقة جديدة لعمل مخلل الزيتون الأسود بمكونات بسيطة
طريقة جديدة لعمل مخلل الزيتون الأسود بمكونات بسيطة

ترغب ربات المنزل في البحث بشكل دائم عن طريقة إعدادالزيتون الاسود في البيت بطريقة صحية

أشهر المقبلات التي لاخلاف عليها في وطننا العربي هو ” المخللات ” والتي تختلف أنواعها كثيرا ، لكن لا خلاف علي طعمها اللذيذ فهناك إجماع كبير علي ذلك ولعل من بين أكثر المخللات التي يفضلها الكثيرين هو مخلل ” الزيتون الأسود ” ا

حيث ترغب ربات المنزل في البحث بشكل دائم عن طريقة إعداده في البيت بطريقة صحية ولذيذة ، لذا من خلال صفحتنا عربى نيوز سنوضح أسهل الطرق لعمل مخلل الزيتون الأسود كما يلي :

مكونات عمل مخلل

  • نحضر كيلو من الزيتون أو أكثر حسب الكمية المطلوب
  • نصف كأس من الخل الأبيض
  • 4 ملاعق كبار من الملح
  • ملعقتين من عصير الليمون
  • شرائح ليمون مقطع

طريقة تحضير المخلل :

  • نقوم بغسل الزيتون جيدا في البداية
  • نقوم بعمل فتحات بسيطة في الزيتون من خلال الطرق عليها من من الأمام حتي تصنع ثقب بسيط
  • يتم نقع الزيتون في محلول ملحي ، وهو عبارة عن ملعقة من الملح تضاف لكل كوب من الماء حتي تغمر الزيتون تماما ويتم ذلك في برطمان مغلق
  • يتم تغير المياه بشكل يومي ، لبعض الأيام حتي يتخلص الزيتون من المرارة
  • نحضر برطمان مناسب بعدها لنضع به الزيتون ، مضافا إليه أربعة ملاعق ملح خشن مع نصف كوب من الخل إضافة إلي أربعة أكواب مياه مغلية
  • نقلب الخليط جيد حتي ذوبان الملح ثم نضع عضير الليمون وبعض شرائح الليمون بين الزيتون
  • نقوم بتغطية البرطمان جيدا بعيدا عن الضوء في مكان دافي ل 10 أيام
  • نحتفظ به في الثلاجة بعد التأكد من نضجه حتي لا يفسد

إقرأ أيضاً :