الإفراط الكثي في استهلاك مرقة الدجاج قد يؤدي إلى الإصابة بمرض الداء السكري لأنها تحتوي على نسب عالية من الدهون.
يتكون مرق الدجاج من جلود وعظام الدجاج وكذلك أعضائه الداخلية، ويتم تعزيز نكهته وطعمه بإضافة الكثير من الملح والبهارات، و تستخدمه الكثير من السيدات مكعبات مرق الدجاج كبديل لشوربة اللحوم أو شوربة الدجاج عند الطهي لاعتقادهم انها نفس الشيء حيث إنه يتسأل العديد من الناس هل بالفعل مرقة الدجاج تسبب السرطان
علاقه مرقه الدجاج بالسرطان
وقال الدكتور مجدي نزيه رئيس المؤسسة العلمية الثقافية الغذائية، إنه أثناء استخدامه ووضعه في الوجبات لا علاقة له بالسرطان أو أينوع من أنواعه، و لكنه قام يالتحذير من الإفراط الكثير في استخدامها لأنه قد يؤدي إلى ضمور الأعصاب وتلفها في الجهاز العصبي.
أضرار استخدام مرقه الدجاج في الطهى
ووفقا للعديد من الأبحاث و الدراسات فإن مكعبات مرق الدجاج تسبب الكثير من الأضرار منها:
وهي تشمل الغلوتامات أحادية الصوديوم مُحسِّن التذوق (MSG)، ويساهم الاستهلاك المفرط في زيادة الوزن والسمنة.
الإفراط الكثي في استهلاك مرقة الدجاج قد يؤدي إلى الإصابة بمرض الداء السكري لأنها تحتوي على نسب عالية من الدهون.
لأنها تحتوي على مادة غلوتامات أحادية الصوديوم، فيمكنها أن تؤثر على القدرة البصرية للانسان.
تعمل على تدمير الخلايا العقلية، و بالتالي ينتج عن ذلك الإصابة بمرض الزهايمر.
مرقة الدجاج فهي السبب في حدوث اضطربات في القلب، التهاب المعدة، اضطربات الجهاز البولي.
الإكثار في استخدامها قد يؤدي الي تراكم السموم في الجسم.
لأنها تحتوى على نسب كبيرة من الأملاح والتوابل، فهي سبب من الأسباب التي تؤدي إلى زيادة ارتفاع ضغط الدم.