التخطي إلى المحتوى
طريقه عمل كفتة الأرز المصرية بطريقه ناجحه و سريعه
طريقه عمل كفته الارز 

والتي تتكون من اللحم المفروم والبصل والبقدونس الأخضر من أشهى الأكلات وأكثرها شعبية لدى المصريين

تتنوع الأكلات الشعبية المصرية على السفرة المصرية، فنجد الطيور والأسماك واللحوم والخضروات، وتعتبر كفتة الأرز والتي تتكون من اللحم المفروم والبصل والبقدونس الأخضر من أشهى الأكلات وأكثرها شعبية لدى المصريين، أكلة بسيطة وسهلة وغير مكلفة ولذيذة الطعم وتحتوي على كثير من الفوائد فهي غنية بالبروتين الذي يقوي الجسم،ويمكن أن يتم طهو كفتة الأرز بالعديد من الطرق مثل كفتة الأرز بالفراخ، كفتة الأرز بالمرقة، كفتة الأرز بالبطاطس، كرات الأرز باللحمة المفرومة

طريقه عمل كفته الارز

أولا المكونات


_ مقدار مج من الأرز ويكون مطحون.
_ مقدار 250 جرام لحم مفروم
_ عدد 3 فصوص من الثوم المهروس.
_ عدد ملعقتين صلصة طماطم
_ رشة صغيرة من الفلفل الأسود.
_رشة صغيرة من الكمون.
_ رشة صغيرة من السكر.
_ مقدار حزمة من البقدونس المفروم.
_ رشة صغيرة من الكزبرة الجافة.
_ رشة صغيرة من الملح
_ عدد 2 بصلة صغيرة مفرومة
_ مقدار حزمة من الشبت صغيرة.
_ مقدار حزمة من الكزبرة الخضراء المفرومة.

ثانيا طريقة التحضير

_ الخطوة الأولي نقوم بإحضار الكابة الكهربائية ونضع فيها كلا الشبت والكزبرة الخضراء والبصل والثوم والبقدونس والملح والكمون والفلفل الأسود والكزبرة الجافة.
_ الخطوة الثانية نقوم بتشغيل الكآبة على أن نقوم بالفرم جيدا ومن ثم نضيف إليهم اللحمة المفرومة ونستمر بالفرم على أن يكون الفرم فرما ناعما.
_ الخطوة الثالثة نحضر وعاء غويط ونضع به المقادير بعد الفرم ونضيف عليه الأرز بالتدريج ومن ثم نقوم بالعجن جيدا حتى نحصل على قوام متماسك.
_ الخطوة الرابعة نضع الخليط مرة أخرى في الكبة ونقوم باعادة الفرم.
_ الخطوة الخامسة نقوم بتشكيل الكفتة أصابع أو كرات،وبعدها نقوم بتحمير كفتة الأرز في زيت ساخن جدا ويمكن تقديمها مع أرز أبيض وسلطة خضراء.