التخطي إلى المحتوى
طريقه عمل المولتن كيك
طريقه عمل المولتن كيك

اليكم طريقة عمل المولتن كيك

المولتن كيك له مذاق شهي ولذيذ يعشقه جميع الأشخاص الكبار منهم والصغار، هذا بجانب أنه يتم شرائه من جانب الأطفال كثيراً، لهذا ترغب العديد من الأمهات في تحضيره من المنزل بالخطوات البسيطة والمكونات رخيصة التكلفة، ففيما بعد طريقة إعداد المولتن كيك بالتفصيل.

اليكم طريقة عمل المولتن كيك

  • ⅛ ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • عدد ٣ ملاعق كبيرة من السكر.
  • كمية من الزبدة
  • عدد ٣ ملاعق كبيرة من الطحين.
  • صفار بيضتان.
  • عدد ٤ ملاعق صغيرة من بودرة الكاكاو.
  • ١٠٠ غرام من الشوكولاتة الداكنة.
  • القليل من الملح.
  • ٢ ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • عدد ٢ حبة من البيض

طريقة التحضير

  • في البداية قومي بوضع البيض بوعاء ومن ثم تابعي الخفق جيداً مع صفار البيضتين وكذلك السكر حتى يصير الخليط بلون الكاسترد وكذلك كثيفاً قليلاً.
  • بعد ذلك قومي بوضع الزبدة والشوكولاتة بوعاء صغير ومن ثم قومي بإذابتهم بالمايكروويف حتى ٣٠ ثانية، ومن ثم قومي بتحريك الشوكولاتة لتتعرفي على درجة ذوبانها، وبعد ذلك قومي بإضافتهم إلى الميكروويف حتى مرور ٣٠ ثانية حتى تذوب.
  • بعدها قومي بإضافة الشوكولاتة الذائبة لمزيج البيض وتابعي المزج جيداً.
  • قومي بعدها بنخل الكاكاو مع الطحين بوعاء واسع وبعد ذلك قومي بإضافتهم إلى المزيج وتابعي التقليب، ومن ثم قومي بإضافة الفانيلا المزيج، وبعدها قومي بلف الوعاء ببلاستيك الحفظ.
  • قومي بوضع المزيج بالثلاجة حتى مرور حوالي ثلاثين دقيقة.
  • أحضري قوالب زجاجية تقاوم الحرارة ومن ثم قومي بدهنها بكيمة من الزبدة ومن ثم قومي بسكب مزيج الكيك بالقوالب.
  • ضعي القوالب بوعاء واسكبي الماء الساخن بالوعاء حول القوالب.
  • قومي بإدخال الوعاء للفرن مع خبز القوالب بدرجة حرارة مرتفعة ٢١٠° حتى مرور ما يقرب من حوالي خمس عشرة دقيقة، وبعدها قومي بإخراجه من الفرن واتركيه حتى تهدأ القوالب لمدة ١٥ دقيقة.
  • في النهاية يتم تقديم المولتن كيك بطبق التقديم بجوار الفواكه.