وجه الكرات بالحليب وادخليها الفرن المحمى مسبقاً لمدة 12 دقيقة، واتركيها تخبز في الفرن حتى تتحول إلى اللون الذهبي، ثم اطفئي النار لتصبح بذلك جاهزة للأكل.
يعد الخبز الفينو من أكثر أنواع الخبز المحبب في وجبة الافطار، فتبحث العديد من ربات المنازل عن الوصفة الصحيحة لطريقة عمل خبز الفينو، وذلك لضمان نجاح الوصفة
اولا مقادير العجينة القطنية
ولكي تضمني نجاح عمل خبز الفينو الهش بالعجينة القطنية، يجب استخدام المقادير التالية:
- كوب من الماء الدافئ.
- ثلث كوب من الزيت النباتي.
- ربع كوب من السكر.
- نص ملعقة صغيرة ملح.
- و 2 ملعقة كبيرة خميرة.
- وبيضة واحدة مخفوقة جيداً.
- ملعقة كبيرة من الزبدة الطرية.
- 3 أكواب من الدقيق.
- ثمن كوب من الحليب في درجة حرارة الغرفة.
ثانيا طريقة التحضير بالخطوات
ولضمان نجاح خبز الفينو الهش بالعجينة القطنية، يجب عليكي إتباع الخطوات الآتية بالتفصيل:
- أولاً قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 400 درجة.
- ثم قومي بخلط الماء مع الزيت والسكر والخميرة في وعاء كبير.
- ومن ثم قومي بترك الخليط لمدة 8 دقائق حتى تبدأ فقاعات تظهر به.
- بعد ذلك، قومي بإضافة البيضة المخفوقة والزبدة والملح واخلطيهم في بعضهم البعض.
- ثم قومي بإضافة الدقيق مع العجن بالتدريج حتى تتكون لديك عجينة طرية ولا تلزق.
- ثم قومي بتقسيم العجينة إلى كرات وضعيها متلاصقة في صنية الفرن ثم غطيها بمنشفة نظيفة، وضعيها في مكان دافئ لمدة نصف ساعة حتى تتخمر جيداً.
- واخر خطوة، قومي بدهن وجه الكرات بالحليب وادخليها الفرن المحمى مسبقاً لمدة 12 دقيقة، واتركيها تخبز في الفرن حتى تتحول إلى اللون الذهبي، ثم اطفئي النار لتصبح بذلك جاهزة للأكل.