التخطي إلى المحتوى
طريقه عمل الجبنه الرومى او التركي في البيت بمكونات سهله
طريقة تحضير الجبن الرومي

وتعد الجبنة الرومى المجهولة المصدر تؤدى إلى إصابة الأطفال بالسمنة المفرطة وزيادة الكريسترول فى الدم

الجبنه الرومى اوالجبنه التركى من اشهر انواع الجبن التى يحبها الجميع و يقومون بشرائها دائما و لذلك قام العديد من الاشخاص بالبحث عن طريقه تحضيرها في المنزل و ذلك لضمان جودتها ولكن يجب العلم ان الإسراف فى تناول الجبنة الرومى يؤدى إلى بعض الأمراض المزمنة ووتعتبر الجبن الرومى من الأطعمة عالية السعرات الحرارية والتى تتحتوى على الدهون المشبعة، وتعد الجبنة الرومى المجهولة المصدر تؤدى إلى إصابة الأطفال بالسمنة المفرطة وزيادة الكريسترول فى الدم،والذى يؤدى إلى إصابة القلب بالعديد من الأمراض وأمراض الضغط والسكري، والدهون الثلاثية، كما انها تزيد من خطر الإصابة بالسرطان؛ نظرًا لاحتواء الجبنة الرومي على مركب الأفلاتوكسن المسرطن

أولاً مكونات عمل الجبن الرومي

• 3 مثلثات من الجبنة المثلثات.

• 3 صفار بيض.

• 1 كوب لبن بودرة.

• 1 كوب زيت نباتي.

• 1 كوب من الماء.

• 1 كوب نشا.

• 1 ملعقة صغيرة ملح.

• فلفل أسود حب.

ثانياً طريقة تحضير الجبن الرومي بالخطوات

• نقوم بخلط الزيت مع الماء ونضيف له مثلثات الجبنة وذلك باستخدام الخلاط الكهربى.

• ثم بعد ذلك نضيف إلى المزيج السابق اللبن البودرة، ثم صفار البيض، والنشا، والملح.

• فى الخطوة التالية نقوم بخلط المزيج جيدًا في الخلاط الكهربى

• نصب الخليط فى وعاء مدهون بماده دهنية ونقوم بوضع الوعاء في حلة بها ماء ساخن على النار.

• عندما نلاحظ تماسك الجبنة نضيف الفلفل الأسود الحب إليها.

• ثم بعد ذلك نترك الجبنة لمدة ساعة على الأقل أو حتى تمام النضج.

• نترك الجبنة حتى تبرد ثم نقوم بوضعها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة

• تقدم الجبنة الرومي مقطعة حسب الرغبة مع الخبز وشرائح الخيار والطماطم.

نصائح لنجاح الجبنة الرومي

1. غابة النشا على البارد لمنع حدوث تكتل به.

2. التحريك المستمر في وجود النشا خطوة مهمة جدًا، لذا فإن التحريك مستمر.

3. الجبن البديل هو أحد البدائل المضمونة للحصول على نفس طعم الرومي الأصلي، عليك اختيار طعم جبنة رومي أصلى.

4. لا يؤثر النشا علي طعم بديل الجبنة الرومي بل هو مهم حتى يعطى قوام للخليط وجعله متماسك.