ومن الممكن تحضير الفطائر كوجبة غداء بعد حشوها باللحم والجبن، هذه الفطائر لا تحتاج لوجود فرن في المنزل،
تعتبر فطائر الطاسة من الوجبات السريعة التي يحبها الأطفال والكبار وقد تقدم كوجبة فطار أو حلوى للاطفال محشية بالشيكولاته، ومن الممكن تحضير الفطائر كوجبة غداء بعد حشوها باللحم والجبن، هذه الفطائر لا تحتاج لوجود فرن في المنزل،
طريقة عمل فطائر الطاسة
اولا المكونات
- نصف كيلو من الدقيق الأبيض.
- ملعقتان من السكر البودر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من الحليب كامل الدسم.
- كوب من الماء الفاتر.
- ملعقة من الفانيليا.
- بيضة.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- معلقتان من السمن السايحة ويمكن تبديلها بالزيت النباتي.
- ملعقة من خل التفاح.
- جبن موتزاريلا للحشو.
ثانيا التحضير بالخطوات
- قومي بتحضير اناء عميق للعجن وضعي فيه كمية الدقيق ثم ضعي بداخلة الفانيليا والملح والسكر وبعد ذلك نقلب جيداً حتى تصبح المكونات في بعضها البعض.
- ضعي كوب من اللبن في إناء آخر ثم ضيفي عليه البيضه ورشه من الفلفل الأسمر وقلبي ذلك جيداً بمضرب البيض.
- قومي بتفريغ محتويات الإناء في الدقيق وباقي المكونات ثم قومي باضافة السمن أو الزيت وابدأي في العجن، ثم قومي بإضافة الماء.
- من الممكن العجن من خلال العجان خلال خمس دقائق أو العجن باليد حتى تصبح العجينة متماسكة وطرية في اليد.
- قومي بتكوير العجينة إلى كرات ثم قومي بفرد العجين ووضع الجبن الموتزريلا بداخلها أو الحشو حسب الرغبة.
- عليكي بوضع طاسة على البوتجاز ثم قم بدهن الطاسة زيت وضع الفطائر في الطاسة للتحمير من الجانبين.
- اتركي الفطير على النار لمدة ربع ساعة علي درجة حرارة منخفضة ثم اطفئي البوتجاز وتصبح الوجبة جاهزة بالهنا والشفا.
انواع حشوات الفطائر
- اللحم المفروم.
- جبن شيدر.
- جبن رومي.
- جبن موتزاريلا.
- خضروات و فلفل الوان.
- زيتون أسود.