التخطي إلى المحتوى
طريقة قلي الباذنجان بدون زيت
طريقة قلي الباذنجان بدون زيت

اليكم طريقة قلي الباذنجان بدون زيت

يرصد موقعنا  عربي نيوز كل ما هو جديد ومتنوع حول طريقة قلي الباذنجان بدون زيتيعتبر الباذنجان من أشهر أنواع الخضار المطبوخ بعدة طرق مختلفة مثل المحاشي والباذنجان المقلي والذي يوجد في أطباق السلطة المختلفة وسوف نقدم إليكم اليوم طريقة قلي الباذنجان بدون الزيت ويكون من أطيب الأطباق التي يحب تواجدها على السفرة.

اليكم طريقة قلي الباذنجان بدون زيت

الباذنجان المقلي الخالي من الزيت من الأطباق المهمة في كثير من المطابخ ، كما أنه من الأطعمة المناسبة للرجيم الباذنجان مقشر أو مقشر من أفضل الطرق الموصى بها لقلي الباذنجان هو تقطيع الباذنجان إلى شرائح ووضعه في وعاء مملوء بالماء المغلي وملعقتين كبيرتين من الملح وتركه لمدة 15 دقيقة حتى يتغير لون شرائح الباذنجان ثم يصفى الماء ويقلب قم بإصلاحه حتى يتم إزالة الماء تمامًا نضع المقلاة على النار ونغسلها بالقليل من الزيت ثم نضع شرائح الباذنجان بكمية مناسبة واحدة تلو الأخرى  ونقلب الباذنجان على الجانبين حتى يتحول إلى بالون ذهبي نرفعها عن النار وتوضع على ورق المطبخ لإزالة الماء أو الزيت فيها والاستمتاع بها بطريقة سعيدة وشفاء.

طريقة قلي الباذنجان قليل الزيت

نقطع الباذنجان ونقعه في الماء والملح ونتركه يقف لبضع دقائقحوالي 10 دقائق ثم أزل الماء وصفيه. ثم اغمس شرائح الباذنجان في القليل من الدقيق حتى تحصل على طبقة خفيفة على الوجهين ثم نضع المقلاة على النار ونضيف القليل من الزيت ونضيف شرائح الباذنجان ونقلى حتى يتحول لونها إلى اللون الأحمر ثم نضعها على صينية مدهونة بالزيت ونضع الباذنجان ونرشها بالقليل من الزيت ونضعها في الفرن.