اولا ضعي المشمش في قدر عميق مع السكر وعصير الليمون.ثم انقعر لمدة يوم مع التحريك من حين لاخر حتى يختلط السكر مع المشمش.
اليكم طريقة عمل مربى المشمش حيث يسعى موقعنا عربي نيوز الى كل ماهو جديد ومتنوع حول أولئك الذين لا يحبون المربيات! لهذا اخترنا طريقة صنع مربى المشمش اللذيذه
واتبع التعليمات. بهذه الطريقة، يمكنك صنع مربى المشمش بطريقتك الخاصة في المطبخ. يتم تحضيره بشكل طبيعي وصحي، بدون مواد حافظة.
طريقة مربى المشمش
- 1كيلو جرام من المشمش المُفرّغ من النّوى والمُنظّف والمُقطّع إلى أنصاف.
- ونصف كيلو من السكر.
- 1ليمونة كبيرة.
طريقة الاعداد
- اولا ضعي المشمش في قدر عميق مع السكر وعصير الليمون.
- ثم انقعر لمدة يوم مع التحريك من حين لاخر حتى يختلط السكر مع المشمش.
- في اليوم التاني قومى بتسخين المقلاة على نار متوسطة، خففي النار عندما تغلي، واتركيها لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى تنضج.
- ثم اكشطى الرغوة المتكونة على سطح المربى بملعقة أو مصفاة.
- ثم ضعى المربى في برطمان نظيف ومعقم، اتركه ليبرد، ثم قم بتخزينه في الثلاجة.
مقدلينا
- 200 جرام من الدقيق.
- 2 ملعقه صغيره من البيكنج باودر.
- ¼ ملعقة صغيرة من الملح.
- 4 بيضات .
- 100 جرام من السكّر.
- برش1 ليمونة كبيرة أو حبتين لمون متوسّطتاين.
- عود من الفانيلا الطازجة أو ملعقة صغيرة من السّائلة أو البودرة.
- 125مللي من الزّيت النباتي.
- 150 جرام من الحليب السّائل.
- 1ملعقة كبيرة من مربّى المشمش.
- كمية من السكر لرش الموفن.
- اكواب ورقية.
طريقة الاعداد
- اولا سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
- ثم نخل الدقيق وخميرة الحلويات والملح.
- ثم يخفق البيض مع السكر والفانيليا وقشر الليمون حتى تتضاعف كمية البيض.
- ثم أضيفي الزيت تدريجيًا مع الاستمرار في النقر، أضيفي مربى المشمش واضغطي.
- ثم أبطئ الخفق، أضف المكونات المجففة والمنخل بالتناوب مع الحليب واضغط حتى تصبح المكونات ناعمة.
- ثم تسكب العجينة في صينية المافن حتى ثلاثة أرباع، وتُرش بالسكر وتوضع مباشرة في الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى تكتمل، حسب حجم المافن ونوع الفرن.
- ثم أخرجيها من الفرن واتركيها ترتاح لبعض الوقت، ثم أخرجيها من اللوحة العلوية وضعيها في رف سلكي حتى تبرد.