التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل الكرواسون
طريقة عمل الكرواسون

اليكم طريقة عمل عجينة الكرواسون

الكرواسون من أجمل أنواع المعجنات التي يمكن صنعها في البيت بكل سهولة، وبطريقة صحية وأفضل بكثير من الأفران الجاهزة، واليوم سوف نتعرف سويًا على كيفية صنع الكرواسون بطريقة سهلة وبمكونات صحية وبالإضافة إلى ذلك ذات طعم شهي، فتابعونا.

اليكم طريقة عمل عجينة الكرواسون

يوجد طرق كثيرة لعمل الكرواسون في البيت بكل سهلة، وبالإضافة إلى ذلك بعجينة هشة وسهلة جدًا، وكذلك عملها في البيت بكل سهولة وبطريقة حية، والوصفة بالتفصيل كما يلي:

  • نصف كيلو من دقيق المعجنات.
  • نصف كوب من الحليب الدافئ.
  • حبة بيض كبيرة بدرجة حرارة الغرفة.
  • كمية من الماء الدافئ.
  • ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • 3 ملاعق كبيرة من السكر البودرة.
  • 3 مكعبات من الزبدة بدرجة حرارة المطبخ.
  • 2 ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.

طريقة التحضير

  1. في البداية يتم إحضار وعاء عميق ووضع المكونات فيه.
  2. يتم وضع الحليب بالتدريج وتقليب الخليط بملعقة خشبية نظيفة.
  3. يتم عجن المكونات جيدًا حتى الحصول على عجينة ملساء.
  4. يتم تغطية العجين ووضعه في مكان مظلم حتى يخمر.
  5. يتم رش رخامة المطبخ بكمية من الدقيق، ثم فرد العجينة عليها جيدًا.
  6. يتم لم العجينة مرة أخرى ووضعها في الثلاجة، لمدة ساعة كاملة.
  7. يتم فرد العجينة على شكل مستطيل، ثم إلى مثلثات ووضع ملعقة صغيرة من الجبنة داخل كل مثلث.
  8. يتم لم العجينة على شكل قوس، وذلك بداية من الطرف الكبير إلى أطرف الصغير.
  9. يتم تكرار الخطوة السابقة حتى تنتهي كل كمية العجين.
  10. يتم رص العجين في قارب فرن ودهنه وجهه بالبيض والحليب، ثم إضافة القليل من السمسم له.
  11. يتم إدخاله الفرن سابق التسخين حتى ينضج على نار متوسطة.
  12. بعد تمكا التسوية يتم إخراج الكرواسون في طبق وتغطيتها بكيس بلاستيك.