التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل الكبدة الاسكندراني
طريقة عمل الكبدة الاسكندراني

مكونات الكبدة الاسكندراني


يرصد موقعنا  عربي نيوز كل ما هو جديد ومتنوع حول طريقة عمل الكبدة الاسكندراني مثل المحلات طريقة تبحث عنها ملايين الأمهات، فلا يخفى على أحد مدى ولع الجميع بالكبدة الاسكندراني شهية المذاق ولأن الأم تريد أن تتأكد من جودة نوع الكبدة التي ستدخل جسم أطفالها، نقدم لها طريقة عمل الكبدة مثل تلك التي تقدم في المحلات وأفضل.

كبدة اسكندراني

يوضح موقع عربي نيوز انه لا يزور احد محافظة الإسكندرية دون السؤال عن أشهر المطاعم التي تقدم الكبدة الاسكندراني اللذيذة، فهي طعام تنفرد به عروس البحر الابيض المتوسط، الكبدة الاسكندراني نوع من الطعام يعتمد على طبخ الكبدة سواء المستخرجة من البقر أو الجاموس بطريقة معينة ابتكرها أبناء الإسكندرية، وتناقلها عنهم الأخرين، ونحن سنقدم لكي طريقة عمل الكبدة الاسكندراني مثل المحلات دون أي إختلاف.

مكونات الكبدة الاسكندراني

  • 1/2 كيلو كبدة شرائح.
  • الثوم المفروم.
  • فلفل حامي أو بارد حسب الرغبة.
  • الفلفل الاسود.
  • الملح.
  • قليل من الخل.
  • البعض من عصير الليمون.
  • كمون.
  • كزبرة جافة.

خطوات التحضير والاعداد

  • سخني وهاء عميق على النار.
  • ضعي القليل من الزيت فيه.
  • اتركي الزيت يسخن ثم ضعي عليه الثوم وقلبي.
  • بعد أن يتحول الثوم للون الذهبي ضعي الكبدة.
  • ضعي الخل والملح والكمون وقلبي جيدًا حتى النضج.
  • قومي بتقطيع الفلفل وضعيه مع الكبدة وقلبي.
  • أضيفي القليل من الماء.
  • ضعي رشة كزبرة جافة.
  • أضيفي عصير الليمون عند التقديم.
  • ضعي جوارها سلطة الطحينة الشهية والمخللات.
  • تكون رائعة مع طبق من البطاطس المقرمشة.
  • الخبز هو صديق الكبدة الاسكندراني.

والأن قدمنا لكي سيدتي أفضل وأسهل طريقة لتحضير الكبدة الاسكندراني مثل المحلات، بل وكيف تقدمينها كوجبه متكاملة من أجل أطفالك وصحتهم، فنحن نعرف أن هناك الكثير من المحلات تقدم نوع من الكبد غير مضمون المصدر، لذلك عليك شراء الكبدة من جزار يتمتع بالسمعة الجيدة، واحصلي على أفضل طبق كبدة اسكندراني.