عمل الشيش طاووق
عمل الشيش طاووق

اليكم طريقة عمل الشيش طاووق

تعد وصفة الشيش طاووق من الأكلات الشهية التي يتم تحضيرها باستخدام الدجاج المخلي وتتمتع وصفة الشيش طاووق بالطعم المميز والمذاق الرائع، بالإضافة إلى توفر بالوصفة القيمة الغذائية المرتفعة

بسبب توفر البروتينات بلحم الدجاج، والفيتامينات من الخضروات، والكالسيوم في الزبادي المستخدم بالتتبيلة، نسرد في السياق التالي كيفية عمل الشيش طاووق في المنزل.

اليكم طريقة عمل الشيش طاووق

لعمل سلطة الطحينة يمكنك اضافة مقدار 3 ملاعق كبيرة من الطحينة في طبق وفوقها 3 ملاعق كبيرة من الماء مع قطرات من الخل وعصير نصف ليمونة وملعقة صغيرة من الكمون ونصف ملعقة صغيرة من الملح، ورشة من الفلفل الأسود مع رشة من الشطة، ثم يتم التقليب جيدًا باستخدام شوكة حتى الحصول على المزيج المتجانس وتحصل على لون السلطة البيضاء.

  • كيلو من الأوراك المخلية من الدجاج، او من الصدور البانيه المخلية.
  • ثمرة كبيرة من الطماطم المكعبات.
  • ثمرة كبيرة من البصل المقطع مكعبات.
  • نصف ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
  • عصير من الليمون.
  • كوب من الزبادي.
  • نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • شطة.
  • ملعقة كبيرة معجون طماطم.
  • ثمرة من الفلفلا الرومي المقطع مكعبات.
  • ملح حسب الرغبة.
  • نصف ملعقة فلفل أسود.
  • زيت نباتي.
  • ضع في وعاء عميق كل من الزبادي والبصل البودرة والثوم البودرة.
  • ثم أضف عصير الليمون والبابريكا والشطة والملح.
  • أضف معجون الطماطم والزيت النباتي، ثم يتم التقليب جيدًا حتى الحصول على المزيج المتجانس.
  • يتم تقطيع الدجاج إلى مربعات.
  • ثم أضف قطع الدجاج إلى خليط التتبيلة في الوعاء، ويتم الدعك جيدًا.
  • ضع الطماطم والفلفل والبصل المقطع إلى قطع في التتبيلة.
  • تترك التتبيلة بالدجاج والخضروات لمدة ساعة على الأقل.
  • ضع قطع الدجاج في أسياخ خشبية على أن تكون مرتبة قطع دجاج ثم الخضروات فوق بعضها البعض ثم قطعة دجاج ثم الخضروات وهكذا.
  • توضح أسياخ الدجاج على صينية الفرن بحيث تكون على حوافها باستخدام الأسياخ، وداخل الصينية ضع كمية من الماء.
  • ضع صينية الشيش طاووق في الفرن الساخن في درجة حرارة متوسطة.
  • تترك في الفرن حتى النضج، ثم تخرج من الفرن وتوضع في أطباق التقديم.
    • تقدم مع سلطة الطحينة وبالهنا والشفا.