التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل الشوريك المصري
طريقة عمل الشوريك المصري

اليكم طريقة الشوريك الهش

طريقة عمل الشوريك زي المخابز، إذا كنتي من محبي المعجنات والمخبوزات الشرقية فأنت على موعد معنا اليوم للتعرف أسرار تحضير الشوريك الصعيدي الهش الجميل،

حيث ترغب الجميع العديد من السيدات في تحضير بعض من العجنات الشهية لابنائها خاصة في موسم المدارس، كذلك تفضل الكثير من ربات البيوت من تقديم المخبوزات على وجبة الإفطار لتناولها مع الشاي أو اللبن،

وهناك العديد من المخبوزات سواء الباتيه أو الكرواسون أو الشريك والذي ارتبط باحتفالات أعياد الربيع وأيضا بعض الفطائر، لذلك سوف نسرد لكم خطوات تحضير الشوريك مثل المخابز.

اليكم طريقة الشوريك الهش

يمكنك تحضير الشوريك بأكثر من وصفة وطريقة، حيث يمكن تحضير الشوريك ببيض وبدون بيض، ولكن نجد أن العديد من السيدات تفضل الطريقة التي يتم إضافة البيض لها وذلك حتى تحتوي قيمة غذائية عالية وتكون أكثر فائدة لأطفالها، لذلك تابعي معنا الأسطر التالية للتعرف على مقادير عمل الشوريك وخطوات التحضير كما يجب أن يكون.

المكونات

  • نصف كيلو دقيق.
  • 2 ملعقة كبير سمن أو زبدة.
  • ملعقة كبيرة سكر.
  • ذرة ملح.
  • ملعقة خل.
  • ملعقة خميرة فورية.
  • 1/2 ملعقة بيكنج بودر.
  • كوب ماء دافئ.
  • بيضة.

لدهن الوجه

  • “بيضة + 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا”.
  • 2 ملعقة كبيرة سكر.

طريقة عمل الشوريك الطري

  • أولا نقوم بخلط المكونات الجافة في إناء عميق من الدقيق والسكر والملح والخميرة الفورية والبيكنج بودر ونقلبهم جيدا.
  • يتم إضافة الزبدة والبيضة ونبدأ في العجن ومن ثم نضيف ملعقة الخل يليها إضافة الماء الدافئ بشكل تدريجي حتى نحصل على قوام متجانس وعجينة ناعمة.
  • نتركها مدة من نصف ساعة إلى ساعة حتى تختمر ونقوم بتقسيم العجينة إلى كرات ومن ثم نفردها على هيئة صوابع ونشكلها في صاج مدهونة على هيئة دوائر.
  • ندهن الوجه بالبيضة والفانيليا ومن ثم نضيف رشة السكر على الوجه وندخلها فرن ساخن لمدة ربع ساعة أو حتى يصبح وجهها ذهبي اللون.