التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل الحواوشي
طريقة عمل الحواوشي

مكونات عجينة الحواوشي

يرصد موقع  عربي نيوز كلل ما هو جديد ومتنوع حول طريقة الحواوشي الاقتصادي ، من أشهي وألذ الأكلات الشعبية التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة بدل من شرائها من الخارج بأسعار باهظة الثمن، وطريقة عمله بالمنزل سهلة وبسيطة، ولا تتطلب مجهود طويل أثناء تحضيره ومكوناته بسيطة وغير مكلفة، وهو وجبة متكاملة تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم، ويقبل على تناوله العديد من الناس، وله طعم ورائحة جميلة تميزه عن باقي الأطعمة، وسوف نتعرف من خلال موقع عربي نيوز ، على طريقة عمل الحواوشي الاقتصادي بدون فرن بخطوات بسيطة بالمنزل .

مكونات عجينة الحواوشي

  • نصف كوب من الماء الدافئ.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • كوب من الماء الفاتر.
  • ثلاث أكواب من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

سوف نتعرف على طريقة عمل عجينة الحواوشي الاقتصادي بدون فرن بخطوات بسيطة وهى كما يلي:-

  • نحضر بوله ونضع بها نصف كوب من الماء، وملعقة من الخميرة، والسكر ونقلبهم مع بعض، ثم نغطيهم ونتركهم لمدة 15 دقيقة حتى تختمر.
  • بعد أن يصبح الخليط مثل الرغوة، نقوم بإضافة الدقيق والملح والبيكنج بودر، وكوب الماء الفاتر، ونعجنهم مع بعض جيداً حتى تتكون لدينا عجينة طرية ومتماسكة.
  • نقوم بتغطية العجين بكيس من البلاستيك ونتركه لمدة ربع ساعة حتى يختمر.
  • بعد مرور الوقت المحدد، نقوم بتقطيع العجين على شكل كور صغيرة الحجم ونغطيها بكيس من البلاستيك ونتركها حتى ترتاح.
  • نحضر سطح متساوي ونرشه بقليل من الدقيق، ثم نقوم بفرد كرات العجين بواسطة النشابة على شكل دائرة مثل رغيف الخبز تماماً.
  • نترك الخبز يرتاح بعد فرده، ثم نحضر طاسة ونضعها على النار ونتركها حتى تسخن، ثم نضع دوائر الخبز في المنتصف ونتركها حتى تنتفخ وتنضج تماماً.
  • نستمر بهذه الطريقة حتى تنتهي كمية العجين كلها، نترك العيش يبرد تماماً قبل حشيه باللحم.

طريقة التحضير والاعداد

  • نحضر بوله ونضع بها كيلو من اللحمة المفرومة المخلوطة بالدهن، وطبق صغير من الطماطم المقطع على شكل سلطة، وطبق من الفلفل الرومي المقطع، وطبق صغير من البصل المقطع، وملعقة صغيرة من الثوم المفروم ونقلبهم مع بعض حتى يتجانس الخليط جيداً.
  • نضيف البهارات والملح والتوابل حسب الرغبة، ونقلبهم مرة ثانية مع بعض، ثم نغطيهم لمدة ربع ساعة حتى تتماسك اللحمة.
  • نحضر الخبز السابق، ونقوم بحشوه بالخليط ونضغط على الخبز جيداً حتى نفرد اللحمة تماماً داخل الخبز.
  • نستمر بهذه الطريقة حتى ننتهي من حشو الخبز كله، ثم نحضر طاسة كبيرة ونضعها على النار ونتركها حتى تسخن.
  • نقوم بدهن الطاسة بقليل من الزيت، ثم نضع الخبز ونتركه حتى يتحمر.
  • نقوم بقلب الخبز على الوجه الأخر حتى يتحمر جيداً وتصبح اللحمة مستوية تماماً.
  • نخرج الخبز من الطاسة ونضعه في طبق التقديم، ونقدمه بجانب السلطة الخضراء وسلطة الطحينة وبالهناء والشفاء.