التخطي إلى المحتوى
 طريقة سهله لعمل الأرز بالخلطة في البيت بمكونات بسيطه
طريقة عمل الأرز بالخلطة

نضيف الأرز المغسول ثم نقلب حتى يمتزج بالبهارات، نضيف مقدار الماء المغلي للوعاء، نتركها على نار عالية حتى تغلى كل المكونات معا.

تبحث الكثير من الأمهات عن نكهات مختلفة وجديدة لتحضير الأرز، بعيدا عن الطعم المعتاد تناوله كل يوم لانه يعد جزء من الأطباق الرئيسية، كل يوم في وجبة الغداء أو العشاء، ، حيث يمكن تغير هذا الطعم باستخدام خلطة بهارات مميزة تجدد من الوصفة وتضيف طعم شهي ولذيذ.

أولا مقادير عمل الأرز بالخلطة

  • 2 كوب أرز بسمتي.
  • 3 كوب ماء.
  • 2 مكعب زبدة.
  • 2 ملعقة زبدة.
  • ملعقة بصل مبشور.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • نصف ملعقة صغيرة جنزبيل.
  • 2 فص حبهان.
  • 2 فص قرنفل.
  • ورق لورا.
  • زبيب.
  • شرائح لوز محمص.

ثانيا طريقة تحضير الأرز بالخلطة بالخطوات

  • في حلة مقاس 20 نضع ملعقتين الزيت، ثم نضيف الزبدة حتى لا تحترق بمفردها ونضع البصل حتى يأخذ لون ذهبي فاتح، نضيف خليط البهارات ونقلب بسرعة لمدة لا تتجاوز دقيقة واحدة، حتى لا تحترق البهارات ويتحول طعمها إلى المر.
  • نضيف الأرز المغسول ثم نقلب حتى يمتزج بالبهارات، نضيف مقدار الماء المغلي للوعاء، نتركها على نار عالية حتى تغلى كل المكونات معا.
  • بعد مرور 10 دقائق نهدأ النار حتى تصبح متوسطة لمدة عشرة دقائق أخرى، ثم نهدأ النار حتى تصبح هادئة ويترك الأرز لمدة نصف ساعة.
  • يمكن إضافة الزبيب أثناء خطوة إضافة الماء، أو يمكن تأجيل هذه الخطوة بعد نضج الأرز تماما.
  • حيث ينقع الزبيب في ماء مغلي لمدة نصف ساعة، ثم يحمر في السمن البلدي حتى يصبح ذهبي اللون، وفي نفس الطاسة يتم تحمير اللوز المقشر للحصول على نفس اللون.
  • يقدم الأرز البسمتي في طبق تقديم كبير ويوضع الزبيب واللوز على الوجه بشكل جمالي.