التخطي إلى المحتوى
طريقة الفطير المشلتت
الفطير المشلتت

اليكم الفطير المشلتت بطريقه سهلة


يسعى موقع عربي نيوز  بمد الجميع بالعديد من المعلومات فنحنن نسعي جاهدين الي تبسيط وتوصيل المعلومة ونتعرف اليوم حيث سنتناول معلومات حول الفطير المشلتت بطريقه جهنمية، من ضمن الوصفات التي تبحث عنها الكثير من النساء المصريات هي طريقة عمل الفطير المشلتت، حيث أنه أصبح من ضمن أشهى الأكلات التي يفضلها الكبار والصغار، ولكي  لا يلجؤون إلى شراء الفطير من الخارج، سوف نوفر طريقة عمله، وهذه الطريقة من بعض القرى التي تتفنن في تجهيزه بشكل ناجح.

اليكم الفطير المشلتت بطريقه سهلة

  • حوالي كيلو من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوبين من الماء.
  • ملعقتين من الزيت.

طريقة الاعداد

  • في وعاء كبير نضع كمية الدقيق مع الملح ومع الماء نبدأ في خلطهم سويا.
  • نبدأ في عجن المكونات، ويمكن استخدام العجانة الكهربائية.
  • العجن يكون بشكل تدريجي حتى تحصل في النهاية على عجينة لينة.
  • نترك العجينة بعد تغطيته لمدة ساعة قبل عملية الاختمار.
  • بعد ساعة واحدة نبدأ في تقطيع العجينة على شكل كرات صغيرة أو كبيرة على حسب الرغبة.
  • نقوم بتحضير صينية واسعة حتى نفرد عليها الفطير.
  • نضع قطع العجين و باستخدام النشوية تبدأ في فردها.
  • من فترة لأخرى نضع قطع من الزبدة على العجين المفرود.
  • فيما بعد تطبق العجين على بعضه ليصبح في النهاية على هيئة مربع.
  • وبنفس الطريقة السابقة نصنع مع كرات العجين المتبقية.
  • تضع كل المربعات التي قمت بتطبيقها بداخل بعضها حتى تكون طبقات.
  • ندهن الصينية بالزبدة، ونضع بها الفطير وتدخله للفرن لمدة نصف ساعة.
  • بعد النصف ساعة تغلق للفرن وتترك الفطير حتى يبرد.

ويمكن تناول الفطير المشلتت مع العسل الأسود أو مع المش، وهو إحدى الأكلات المنتشرة في الريف المصري، وفي الفترة الأخيرة أصبحت متوفرة في الحضر.