التخطي إلى المحتوى
طرية عمل الممبار المحشي بالأرز على  طريقة الشيف فاطمة أبو حاتي
طرية عمل الممبار المحشي بالأرز على طريقة الشيف فاطمة أبو حاتي

طريقة عمل الممبار بالتفصيل

يرصد موقعنا  عربي نيوز كل ما هو جديد ومتنوع عمل الممبار المحشي بالأرز أحلى تتبيلة وخلطة محشي ممبار هتعمليها زي المطاعم، نقدمها لكي اليوم سيدتي لتزيين سفرتك لأطفالك وأحبابك وخلال أروع العزومات، فقد لا تنجح الكثير من الوصفات الخاصة بالممبار المحشي بالأرز في المنزل، ولكن نوفر لكم اليوم من خلال موقعنا عربي نيوز طريقة سهلة ومميزة تجعل الطعم زي المطاعم، وإليكم طريقة عمل الممبار بالتفصيل.

الممبار المحشي بالأرز ومكوناته

يعد الممبار المحشي بالأرز من أشهى الأكلات المصرية، والتي يزداد إقبال المصريين عليه خلال عيد الأضحى المبارك، فهو يتم حشوة بخلطة الأرز المستخدم في المحشي، وآخرين يفضلوا حشوه لحمة مفرومة متبلة.

1- ½ كيلو ممبار نظيف وجاهز على الحشو.

2- أثنين ونصف كوب أرز مصري لكل نصف كيلو ممبار.

3- ¾ كيلو طماطم.

4- بصل مفروم صغير.

5- كسبرة وشبت وبقدونس مفروم.

6- ملح وفلفل أسود وكمون وتوابل مشكلة وجوزة الطيب.

7- فصين ثوم.

8- زيت ذرة.

طريقة عمل الممبار بالتفصيل

1- نضرب الطماطم في الخلاط ونضعها على النار حتى تصبح صلصة وذلك بدون إضافة أي مواد دهنية.

2- نقوم بغسل الأرز جيداً وتركه حتى يجف، ثم نضع عليه البصل المفروم الكمية التي تفضليها، وبعدها الشبت والبقدونس والكزبرة المفرومة ثم يقلب الخليط.

3- ثم نضع جميع البهارات من الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب وكمون قليلاً وبهارات مشكلة وكزبرة ناعمة.

4- ونضع الثوم المفروم وزيت الذرة وصلصة الطماطم ويقلب جيداً، ثم يتم ضبط مذاق الملح حتى يصبح جيداً.

5- وتبدأ عملية حشو الممبار ويراعى عدم ملئة للغاية حتى لا يتعرض للفتح أثناء التسوية.

6- ونجهز وعاء به مياه وبصله وثوم وورق لورا وعند الغليان نبدأ بتنزيل الممبار بكمية قليلة، ونهدي النار لمدة نصف ساعة حتى ينضج ونكرر حتى تنتهي الكمية.

7- وبعدها يتم تحميره في زبدة بلدي فلاحي أو المفضل لديكم، ويقدم على كسبرة خضراء وبالهنا والشفا.

وختاماً نكون قد وفرنا لكم متابعينا الكرام طريقة عمل الممبار المحشي بالأرز أحلى تتبيلة وخلطة محشي ممبار هتعمليها زي المطاعم.