التخطي إلى المحتوى
اليكم أسهل طريقة لعمل الكرواسون الفرنسي في المنزل
طريقة عامل الكرواسوان

الكرواسون، من المخبوزات الفرنسية المتميزة والتي يمكن تناولها بوجبة الإفطار والعشاء، خاصةً عند عدم الرغبة في تناول الخبز الشامي أو البلدي، وبالرغم من أن شكل الكرواسون بسيط، إلا أن طريقة عمله تحتاج إلى بعض الخطوات حتى يكون مذاقه جيدًا، ولذلك تفضل بعض السيدات شرائه من المحلات، إلا أن تكرار فعل ذلك سيكون مكلفًا

الكرواسون، من المخبوزات الفرنسية المتميزة والتي يمكن تناولها بوجبة الإفطار والعشاء، خاصةً عند عدم الرغبة في تناول الخبز الشامي أو البلدي، وبالرغم من أن شكل الكرواسون بسيط، إلا أن طريقة عمله تحتاج إلى بعض الخطوات حتى يكون مذاقه جيدًا، ولذلك تفضل بعض السيدات شرائه من المحلات، إلا أن تكرار فعل ذلك سيكون مكلفًا،

مقادير الكرواسون الفرنسي

كما أن المخبوزات عندما يتم إعدادها في المنزل تكون أفضل ومضمونة أكثر، خاصةً مع استمرار عدوى فيروس كورونا، ولهذا سنوضح أسهل طريقة لعمل الكرواسون الفرنسي في المنزل مقادير الكرواسون الفرنسي ملعقة صغيرة من السكر ⅓ كوب حليب نصف ملعقة صغيرة من الملح ⅛ كوب ماء ملعقة صغيرة خميرة فورية كوب وربع دقيق صفار بيضة ويجب أن تكون مخفوقة مع 2 ملعقة ماء بارد

  • بيضة
  • 2 ملعقة من الزبدة عجينة الكرواسون الفرنسي طريقة عمل الكرواسون تسخين اللبن، وبعد أن يصبح دافئًا، يجب وضع الملح والسكر وضع الخميرة في القليل من الماء الدافئ جمع المكونات في طبق مع عدم استخدام صفار البيضة، والعجن حتى تصبح العجينة لينة، ويجب أن تترك ليلة كاملة في الثلاجة تقطيع العجينة لكرات صغيرة ليسهل تشكيلها فرد كل كرة ووضع الزبدة داخلها، ويجب أن يكون المطبخ باردًا وذلك يمكن حدوثه عبر عدم تشغيل الفرن أو البوتوجاز طريقة
  • تشكيل الكرواسون يجب فرد الزبدة جيدًا داخل العجين لف العجينة ثم مدها عدة مرات حتى تصبح ملفوفة بالكامل ومتماسكة وضع ورق زبدة في صينية الفرن، ثم وضع الكرواسون مع ترك مسافة جيدة بين
  • كل قطعة حتى لا تلتصق العجينة خلال النضج مسح وجه الكرواسون بالقليل من صفار البيض باستخدام فرشاة التوزيع يجب وضع الصينية في الفرن وضبطه على حرارة 190 درجة ترك العجينة لمدة من 10 إلى 15 دقائق،
  • ويفضل فتح المروحة بالفرن لتوزيع الحرارة جيدًا. بعد مرور الوقت، يجب فحص الكرواسون للتأكد من أن السطح أصبح ذهبي

إقرأ أيضاً :