التخطي إلى المحتوى
الحليب والماء يمتصان فيتامين "د" بكفاءة
الحليب والماء يمتصان فيتامين

حذرت دراسة حديثة من أن نقص فيتامين "د" لدى النساء ذوات البشرة السمراء يزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون

توصلت دراسه تم تقديمها فى 21 مايو الجارى الى المؤتمر الاوروبى الـ24 لامراض الغدد الصماء فى ميلانو بإيطاليا الى ان الطعام الغني بفيتامين د يعمل بشكل افضل مع الماء والحليب مقارنه بالعصير

ومن خلال قياس الحد الاقصى للتركيز بمرور الوقت وجد الباحثون ان التوافر البيولوجى لفيتامين د يكون اعلى فى الحليب والماء

ونقص فيتامين د مشكله صحيه عالميه وتم ربطه بالعديد من المشكلات الصحيه بما فى ذلك الاستجابه المناعيه لـ كوفيد -19 وتشير التقديرات الى ان ما يصل الى 40٪ من سكان اوروبا يعانون من نقص فيتامين د مع احتمال أن يعانى 13٪ من نقص حاد فى فيتامين (د)

لذلك فان مكملات الفيتامين ضروريه ومعرفه ما اذا كان سيتم امتصاصها وافضل طريقه للمساعده على الامتصاص امر بالغ الاهميه

وللاجابه على هذا السؤال اجرى الدكتور راسموس اسبيرسن من جامعة ارهوس فى الدنمارك وزملاؤه تجربه عشوائيه على 30 امراه بعد سن الياس تتراوح اعمارهن بين 60-80 مصابات بنقص فيتامين د

وهدفت الدراسه الى قياس التغيرات الفوريه فى تراكيز الدم استجابه لاستهلاك اصناف غذائيه مختلفه تحتوى على 200 جم من فيتامين د

وبترتيب عشوائى تم تقديم 500 ملل من الماء والحليب والعصير والعصير ممزوجا بفيتامين د المرتبط ببروتين مصل اللبن المعزول بالاضافه الى 500 ملل من الماء بدون فيتامين د الدواء الوهمى للمشاركين في الدراسه تم جمع عينات الدم في الساعة 0 و 2 و 4 و 6 و 8 و 10 و 12 و 24 ساعه فى كل يوم دراسه

يقول الدكتور إسبيرسن احد الجوانب التى فاجأتنى هى حقيقه ان النتائج التى لوحظت فى الماء ومجموعات الحليب كانت متساويه وكان هذا غير متوقع تماما نظرا لان الحليب يحتوى على دهون اكثر من الماء

وبالمقارنه مع العصير كانت تراكيز فيتانين د اعلى بشكل معنوى استجابه لتناول الحليب والماء ولم يلاحظ فرق بين الحليب والماء

لذلك فان الاستنتاج من هذه الدراسه هو ان فيتامين د يعمل بشكل افضل فى الماء او الحليب منه فى العصير

وقالت الدراسه ان النساء ذوات البشره السمراء اللائى لديهن مستويات منخفضه من فيتامين د لديهن احتمالات اعلى للاصابه بسرطان القولون

وأشار الموقع فى تقرير نشره الخميس الى ان الباحثين قد استخدموا نموذجا للتنبؤ بمستويات فيتامين د لما يقرب من 50 الف مشاركه فى دراسه لصحه النساء ذوات البشره السمراء

وخلصوا الى ان النساء اللواتى لديهن ادى مستويات متوقعه من الفيتامين لديهن خطر اعلى بنسبه 40% للاصابه بسرطان القولون

ونقل الموقع عن مؤلفه الدراسه جولي بالمر قولها تشير النتائج التى توصلنا اليها بجانب الادله المؤكده على ان مستويات فيتامين د يكون اقل بشكل عام فى السكان اصحاب البشره السمراء من المجموعات الاخرى الى أن انخفاض هذا الفيتامين قد يؤدى لارتفاع معدلات الاصابه بسرطان القولون والمستقيم

وكما اضافت انه من المهم تحديد ما اذا كان هناك ارتباط بين فيتامين د وسرطان القولون حتى يتمكن الاشخاص ذوى البشره السمراء الذين قد يكون لديهم خطر متزايد للاصابه به من زياده مستويات الفيتامين لديهم

وفى الدراسه التى اجريت فى جامعه بوسطن بالولايات المتحده ونشرتها مجله وبائيات السرطان المؤشرات الحيويه والوقايه منه وجد الباحثون ان اصحاب البشره السمراء يميلون الى ان تكون لديهم مستويات اقل من فيتامين د وذلك لان ضوء الشمس هو المصدر الرئيسى للحصول عليه فضلاًعن ان السود لديهم اعلى معدلات الاصابه بسرطان القولون والوفاه منه