التخطي إلى المحتوى
اسهل طريقة لعمل الكرشة
اسهل طريقة لعمل الكرشة

طريقة عمل كرشة مطبوخة بالحمص والفلفل

يرصد موقعنا  عربي نيوز كل ما هو جديد ومتنوع حول طريقة عمل الكرشة مطبوخة بالحمص والفلفل تعد الكرشة من الأكلات المميزة في عيد الأضحي المبارك وهي أكلة مصرية شعبية ويتم إعدادها بجانب الفشة والكوارع ولحمة الراس واللسان

طريقة عمل كرشة مطبوخة بالحمص والفلفل

  • حمص طبيخ مسلوق
  • عصير طماطم
  • طماطم مفرومة
  • قرن فلفل حار
  • كرشة
  • بصل مفروم
  • زيت
  • فلفل أخضر رومي
  • ملح
  • فلفل أسود
  • كمون
  • بهارات مشكلة
  • رشة زنجبيل
  • رشة كركم
  • 2 فص مستكة
  • ورق لورا
  • 3 فصوص ثوم مهروس

طريقة الاغداد و التحضير

  • قومي بتنظيف الكرشة جيداً ثم قومي بتقطيعها ونقعها في خل وليمون ثم إغسليها جيداً.
  • إغسلي الطماطم ثم قومي بتقطيعها مكعبات كبيرة الحجم.
  • قومي بوضع القليل من الماء ومكعبات الطماطم وإخلطيها جيداً.
  • قومي بتقطيع قرن الفلفل الحامي حلقات ثم إغسلي الفلفل الرومي وقومي بتقطيعه شرائح.
  • في إناء علي النار قومي بوضع الزيت والمستكة وورق اللورا والكرشة وقومي بتشويحها في الزيت.
  • ثم قومي بإضافة الملح والفلفل الأسود مع التقليب.
  • إضافة الطماطم المفرومة والثوم المهروس وشرائح الفلفل الرومي والفلفل الحار وعصير الطماطم مع التقليب.
  • قومي بإضافة الزنجبيل والكركم والبهارات المشكلة والكمون مع التقليب ثم قومي بتغطيه الإناء وأتركيه علي النار لمدة ساعة ونصف أو ساعتين حتي تمام النضج مع التقليب من وقت لأخر.
  • قومي بإضافة الحمص المسلوق مع التقليب لمدة دقيقة ثم إرفيعها من علي النار.
  • ضعي الكرشة المطبوخة بالطماطم والحمص المسلوق وقدميها ساخنة مع الخبز البلدي والأرز الأبيض